Pufu pufu
Puff-puff, gẹgẹbi a ti n pe ni Nigeria, jẹ ipanu ibile Afirika ti a ṣe ti iyẹfun sisun .
Pufu pufu tí wá ni ṣẹ tí esufulawa tí o ní awọn iyẹfun, iwukara, suga, bota, iyo, omi ati eyin (èyí tí o jẹ́ iyan), àti kí o jìn sísun ní Ewebe epo sí kàn tí n mú kàn burawun awọ. Yan lulú le ṣee lo ni ibi iwukara, ṣugbọn iwukara jẹ wọpọ julọ. Lẹhìn didin, pufu pufu le ti yiyi ní gàárì. Bíi beignet Faranse àti zeppole Ìlú Italia, àwọn pufupufu le yiyi ní èyíkéyìí tùràrí tàbí adùn gẹgẹ bí eso igi gbigbẹ oloorun, fanila ati nutmeg . Wọn lè ṣẹ iranṣẹ pẹlú fibọ èso gẹgẹ bí iru eso didun kan tàbí rasipibẹri . Àwọn ará ìlú Kamẹrúùn tẹle àwọn ẹwu-puff pẹlu àwọn èwà. [1]
Àwọn orúkọ mìíràn
àtúnṣeÀwọn orúkọ mìíràn fún oúnjẹ pẹlú buffloaf (tabi bofrot ) ní Ghana, botokoin ni Togo, gato ni Guinea ati Mali, bofloto ni Ivory Coast, mikate ni Congo, micate tabi bolinho ni Angola, beignet ni Faranse tabi camfranglais ni Cameroon, legemat in Sudan, kala ni Liberia, ati <b id="mwOQ">vetkoek</b>, amagwinya, tabi magwinya ni South Africa ati Zimbabwe . Òkìkí oúnjẹ yìí nà dé ìhà gúúsù àti ìhà ìlà oòrùn Áfíríkà, níbi tí a ti mọ̀ ọ́n jùlọ sí mandazi .
Wo eleyi na
àtúnṣeAwọn itọkasi
àtúnṣe- ↑ Àṣìṣe ìtọ́kasí: Invalid
<ref>tag; no text was provided for refs named:0
- Protein contents, physical and sensory properties of African snack foods (cake, chin-chin and puff-puff) prepared from cowpea-wheat flour blends. April 2004.
- A Baker's Odyssey: Celebrating Time-Honored Recipes from America's Rich Immigrant Heritage.